晒陈皮的家常做法 晒陈皮怎么做好吃

“陈皮就是橘子皮晾晒，经过一年以上的存放而制成的。存放年数越长，药效和价值越高。
陈皮有三大类用途：一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大用途中，主要用途是行脾胃之气。效果：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助用途，减肥，祛湿气。
陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；还可治疗高烧。”

食材明细

主料

新鲜橘子:

其他工艺数天耗时简单困难程度

晒陈皮的制作方法步骤

1橘子。2将橘子放在水中洗一下，先用细盐把桔皮搓一遍，去除残留的农药，再用水清洗。3用毛巾擦干水分。4剥出橘瓣。5将橘皮摊开放在阳台上有阳光或阴凉通风处晒干，注意防被雨淋。6这是一年的陈皮。

小技巧

陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不适合多食。