八宝饭的家常做法 八宝饭怎么做好吃

“这款八宝饭因为糯米泡发时间只有5—6小时，加上用蒸锅隔水蒸制，成品吃起来爽口弹牙不粘腻，别有风味。”

食材明细

主料

糯米:

蒸工艺数小时耗时简单困难程度

八宝饭的制作方法步骤

1食材：自制红豆沙和糯米。2食材：冬瓜蜜饯、猪油、熟白芝麻、白砂糖和大枣。31、糯米泡水5—6小时。
2、糯米放入蒸锅，隔水蒸30分钟，蒸到中途15分钟时，揭盖撒入适当凉的白开水，盖上盖子，继续蒸15分钟即可。4蒸熟的米饭捞出，放入适当猪油和白砂糖拌均匀。5碗里先刷一层猪油，再放入大枣、熟芝麻和冬瓜蜜饯丝做装饰。（我是提前将冬瓜蜜饯改刀成丝状）6先在碗里放入一部分拌好的糯米饭，在加入红豆沙。7完成上述步骤后，继续加入糯米饭，把红豆沙遮盖严实，第三放入蒸锅蒸10分钟，取出倒扣在盘子里，即可。8成品图。

小技巧

红豆沙是我一个人炒的，原来发过红豆沙的食谱，所以这次就未在文中展示红豆沙的做法。